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GHISANATIVA: pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda, naturalmente antiaderenti

Pentole wok in ghisa

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La pentola wok è originaria dalla Cina e grazie alla sua conformazione con il fondo semisferico, consente l’utilizzo di poco olio nel caso di fritture. Un adeguato bruciatore a gas o a induzione scalda e avvolge nel calore una maggiore superficie rispetto ad una normale pentola. Questo è indicato per la rosolatura delle verdure o mantecature di risotti. La sua unicità come pentola permette di cucinare sia modeste che grandi quantità di alimenti. La griglia interna è ideale per l’affumicatura e cottura a vapore.

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