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Storie e cultura del cibo

Il fuoco rese l’uomo cuoco, il primo racconto in più articoli di una serie di racconti che parlano di storia e cultura del cibo. Gli articoli di questa sezione sono realizzati dal Prof. Danilo Gasparini, insegnante di storia dell’agricoltura e dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Padova.

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