{"id":446,"date":"2020-09-05T10:30:40","date_gmt":"2020-09-05T08:30:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ghisa.kina.it\/?post_type=product&#038;p=446"},"modified":"2023-08-01T00:18:21","modified_gmt":"2023-07-31T22:18:21","slug":"piastra-in-ghisa-rigata-280","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/product\/piastra-in-ghisa-rigata-280\/","title":{"rendered":"Piastra in ghisa rigata <span class=\"subtitle\">28 cm<\/span>"},"content":{"rendered":"<p>La piastra in ghisa naturale con doppi manici \u00e8 versatile adattandosi a ogni tipo superficie di calore. La piastra raggiunge con facilit\u00e0 temperature superiori ai 450\u00b0C permettendo di cuocere costate, filetti, bistecche, burger e vegetali in tempi brevissimi, senza devastanti perdite di succhi.<\/p>\n<p>La piastra rigata rotonda in ghisa naturale \u00e8 completamente naturale senza smalti, PFOA, PTFE, PFAS per un contatto naturale del cibo con il ferro, elemento base di vita, che esalta l\u2019autentico sapore del cibo.<br \/>\nGli scarti di temperature tra il centro e i bordi della piastra sono minimi. La temperatura costante su tutta la superficie contribuisce a creare un imbrunimento perfetto di verdure e carne esaltandone colore e gusto come nessun altro strumento sa fare. \u00c8, quindi, ideale per chi vuole ottenere una Maillard perfetta.<\/p>\n<p>Le righe a pieno spessore accumulano una maggiore quantit\u00e0 di calore rispetto al fondo che rimane notevolmente distanziato per facilitare l\u2019espulsione di liquidi. Una leggera convessit\u00e0 del fondo spinge gli stessi liquidi verso i bordi della piastra evitando di vaporizzare sotto al cibo provocando la parziale \u201clessatura\u201d del cibo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Codice Prodotto: <strong>FF.486.GN.C<\/strong>;<\/li>\n<li>Diametro 28 cm \u2013 Altezza 2.5 cm \u2013 Chilogrammi 3.96 \u2013 Ingombro con manici 37.5 cm;<\/li>\n<li>Ogni pezzo \u00e8 unico caratterizzato da una propria identit\u00e0;<\/li>\n<li>Piastra rigata in ghisa naturale per una migliore esaltazione del cibo;<\/li>\n<li>Ideale per una distribuzione e una conservazione uniforme del calore;<\/li>\n<li>Adatta a tutti i tipi di cottura con risultati migliori in caso di utilizzo al barbecue e alla brace. In alcuni casi, anche di pi\u00f9 di quelli che puoi ottenere con altre piastre;<\/li>\n<li>Due manici per sollevarla facilmente. Questo permette una presa salda anche durante il trasporto e un utilizzo comodo e sicuro anche con guanti da forno;<\/li>\n<li>Utilizzabile su brace e barbecue fino a temperature che non superino i 900\u00b0C;<\/li>\n<li>La ghisa lamellare in ghisanativa non si sfoglia ad altissime temperature;<\/li>\n<li>Adatta ad uso professionale;<\/li>\n<li>Ghisanativa \u00e8 garantita a vita per regalare a te, ai tuoi figli e alle generazioni che verranno tutto il piacere di una cucina naturale, salutare, attenta alla tradizione e aperta all\u2019innovazione;<\/li>\n<li>Facile da pulire a mano;<\/li>\n<li>Made in Italy.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h5>PIASTRE IN GHISA RIGATE PER GRIGLIARE<\/h5>\n<p><strong>Bistecchiera rotonda di dimensioni medie per grigliare la carne.<\/strong><br \/>\nLa piastra Grill in ghisanativa della linea SPICA ha livelli di performance eccezionali. Le piastre rigate sono state progettate per svolgere una duplice funzione:<\/p>\n<ul>\n<li>garantire la \u201csegnatura\u201d superficiale di carni e vegetali;<\/li>\n<li>ridurre il contatto tra la superficie di cottura e l\u2019alimento per favorire l\u2019uscita di acqua o grassi.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La natura del metallo e il suo elevato spessore permettono alla piastra di accumulare e trattenere il calore fino a 12 volte in pi\u00f9 dell\u2019acciaio e di trasferirlo al cibo con straordinaria efficacia.<br \/>\nIn questa piastra \u00e8 possibile grigliare burger, verdure, carni soprattutto grasse e pesce visibilmente segnati da grill mark superficiali. \u00c8 ideale per due persone. \u00c8 un prodotto ideale per griller, amatori e per tutti coloro che approcciano la ghisa per la prima volta.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[33,32],"product_tag":[112,264,111,263],"class_list":{"0":"post-446","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-piastre-in-ghisa","7":"product_cat-piastre-rigata","8":"product_tag-bbq","9":"product_tag-carne","10":"product_tag-grigliatura","11":"product_tag-pesce","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Piastra in ghisa rigata 28 cm - Ghisanativa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/product\/piastra-in-ghisa-rigata-280\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piastra in ghisa rigata 28 cm - Ghisanativa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PIASTRE IN GHISA RIGATE PER GRIGLIARE Bistecchiera rotonda di dimensioni medie per grigliare la carne. 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