{"id":8227,"date":"2021-07-20T10:47:30","date_gmt":"2021-07-20T08:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/?p=8227"},"modified":"2021-07-20T10:52:31","modified_gmt":"2021-07-20T08:52:31","slug":"spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/","title":{"rendered":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana"},"content":{"rendered":"\n<p>A Palermo si nutre una vera e propria passione per una zucchina lunga di colore chiaro, la &#8220;legenaria longissima&#8221; \u00e8 il nome scientifico di questa zucca da pergola. Di questa pianta si mangia tutto perch\u00e9 le foglie sono i famosi &#8220;tenerumi&#8221; della minestra estiva palermitana che si mangia nonostante il caldo!&nbsp;<br>Questa zucchina lunga ha a Palermo diversi usi e fino a una ventina d&#8217;anni fa si trovava nelle botteghe dei fruttivendoli bollita ed, al momento di acquistarla, il venditore chiedeva &#8220;la vuole condita con sale o zucchero?&#8221;, segno questo della passione dei siciliani per la zucca candita, ingrediente importante di alcuni dolci antichi.<\/p>\n\n\n\n<p>Con questa zucchina, che odora profondamente d&#8217;estate mi sono divertita molto. Pensa che quando l&#8217;ho raccolta ho notato che era pi\u00f9 lunga del mio bambino di nove anni. Con una parte di questa ho deciso di usarla per condire degli spaghettoni cotti interamente in Ghisanativa. <\/p>\n\n\n\n<p>Questo piatto \u00e8 un primo molto sano e fresco e non prevede soffritti! In famiglia ci siamo davvero leccati i baffi!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti per quattro persone<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 g spaghettoni<\/li><li>una zucchina da pergola<\/li><li>mezzo spicchio d&#8217;aglio senza anima<\/li><li>un pugnetto di mandorle non pelate<\/li><li>mezzo bicchiere di olio extravergine d&#8217;oliva<\/li><li>un mazzetto di menta fresca<\/li><li>sale q.b.<\/li><li>pepe q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Metodo di preparazione<\/h4>\n\n\n\n<p>Comincia togliendo le estremit\u00e0 alla zucchina, pelala con un pela patate, tagliala a met\u00e0 in verticale e poi a tocchetti da quattro o cinque centimetri. Porta a bollore l&#8217;acqua in una pentola abbastanza capiente e, appena l&#8217;acqua bolle, versa la zucchina con una presa di sale e fai cuocere per circa quindici minuti. Raccogli la zucchina con un mestolo forato e mettine un terzo nel boccale di un frullatore. Tieni da parte l&#8217;altra. Versa nel boccale l&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva, le mandorle, l&#8217;aglio e mezzo mestolo di acqua di cottura della zucchina. <\/p>\n\n\n\n<p>Frulla ottenendo una crema liscia.&nbsp;Versa questa crema in Ghisanativa e aggiungi l&#8217;acqua di cottura della zucchina fino a met\u00e0 pentola. Appena bollir\u00e0, versare gli spaghetti e aiutati con un mestolo per piegarli senza romperli. Aggiungi acqua di cottura se necessario, tenendo conto che a fine cottura dovr\u00e0 essere cremosa ma non troppo liquida. Spegni il fuoco qualche minuto prima aver ultimato la cottura, aggiungi i pezzetti di zucchina bollita da parte e la menta tritata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Impiatta con un filo d&#8217;olio a crudo e del pepe macinato al momento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"766\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-766x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8230\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/?attachment_id=8230\" class=\"wp-image-8230\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-766x1024.jpg 766w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-768x1027.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-1149x1536.jpg 1149w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-1532x2048.jpg 1532w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-600x802.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-45x60.jpg 45w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-67x90.jpg 67w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg 1915w\" sizes=\"(max-width: 766px) 100vw, 766px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"766\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-766x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8232\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/?attachment_id=8232\" class=\"wp-image-8232\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-766x1024.jpg 766w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-768x1027.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-1149x1536.jpg 1149w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-1532x2048.jpg 1532w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-600x802.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-45x60.jpg 45w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-67x90.jpg 67w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-2-scaled.jpg 1915w\" sizes=\"(max-width: 766px) 100vw, 766px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veronica-Schiera_bio.png\" alt=\"Veronica Schiera:img\" class=\"wp-image-7356\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veronica-Schiera_bio.png 400w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veronica-Schiera_bio-300x300.png 300w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veronica-Schiera_bio-150x150.png 150w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Veronica-Schiera_bio-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">Veronica Schiera<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">&#8220;<em>Educatrice ambientale in Sicilia e cooperante in Tanzania per lungo tempo, nel 2017 comincio a studiare le filiere agro-alimentari e mi appassiono al mondo della cucina. Studio poi alla scuola di cucina del Gambero Rosso e decido di aprire nel 2019, con altre tre colleghe e amiche donne, un ristorante dentro ad uno dei mercati antichi della citt\u00e0, il Capo, nel centro storico di Palermo, Le Angeliche, di cui sono la chef. Continuo a girare per i boschi dell&#8217;isola per trovare ispirazione e mantenere un contatto con il Pianeta di cui nutro profondo rispetto che riverso in una cucina attenta, gustosa e a chilometro zero.<\/em>&#8220;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Questa ricetta \u00e8 realizzata su<\/h4>\n\n\n<div data-block-name=\"woocommerce\/handpicked-products\" data-edit-mode=\"false\" data-products=\"[472]\" class=\"wc-block-grid wp-block-handpicked-products wp-block-woocommerce-handpicked-products wc-block-handpicked-products has-3-columns has-multiple-rows\"><ul class=\"wc-block-grid__products\"><li class=\"wc-block-grid__product\"><span class=\"gtm4wp_productdata\" style=\"display:none; visibility:hidden;\" data-gtm4wp_product_data=\"{&quot;internal_id&quot;:472,&quot;item_id&quot;:472,&quot;item_name&quot;:&quot;Pentola in ghisa naturale &lt;span class=\\&quot;subtitle\\&quot;&gt;con manico lungo 24x8 cm&lt;\\\/span&gt;&quot;,&quot;sku&quot;:&quot;FF.531.GN.C&quot;,&quot;price&quot;:267,&quot;stocklevel&quot;:null,&quot;stockstatus&quot;:&quot;instock&quot;,&quot;google_business_vertical&quot;:&quot;retail&quot;,&quot;item_category&quot;:&quot;Pentole in ghisa con manico lungo&quot;,&quot;id&quot;:472,&quot;productlink&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/product\\\/pentola-in-ghisa-naturale-con-manico-lungo-24x8-cm\\\/&quot;,&quot;item_list_name&quot;:&quot;General Product List&quot;,&quot;index&quot;:0,&quot;product_type&quot;:&quot;simple&quot;,&quot;item_brand&quot;:&quot;&quot;}\"><\/span>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/product\/pentola-in-ghisa-naturale-con-manico-lungo-24x8-cm\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-300x300.jpg\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Pentola in ghisa naturale &lt;span class=&quot;subtitle&quot;&gt;con manico lungo 24x8 cm&lt;\/span&gt;\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-pentola-ghisa-manico-lungo-240x80-1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Pentola in ghisa naturale <span class=\"subtitle\">con manico lungo 24&#215;8 cm<\/span><\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span>267,00<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8227?add-to-cart=472\" aria-label=\"Aggiungi al carrello: &quot;Pentola in ghisa naturale &lt;span class=&quot;subtitle&quot;&gt;con manico lungo 24x8 cm&lt;\/span&gt;&quot;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"472\" data-product_sku=\"FF.531.GN.C\" data-price=\"267\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">Aggiungi al carrello<\/a><\/div>\n\t\t\t<\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Palermo si nutre una vera e propria passione per una zucchina lunga di colore chiaro, la &#8220;legenaria longissima&#8221; \u00e8 il nome scientifico di questa zucca da pergola. Di questa pianta si mangia tutto perch\u00e9 le foglie sono i famosi &#8220;tenerumi&#8221; della minestra estiva palermitana che si mangia nonostante il caldo! <\/p>\n","protected":false},"author":119,"featured_media":8230,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-8227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-in-pentola"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A Palermo si nutre una vera e propria passione per una zucchina lunga di colore chiaro, la &quot;legenaria longissima&quot; \u00e8 il nome scientifico di questa zucca da pergola. Di questa pianta si mangia tutto perch\u00e9 le foglie sono i famosi &quot;tenerumi&quot; della minestra estiva palermitana che si mangia nonostante il caldo!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ghisanativa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-20T08:47:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-20T08:52:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1915\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro Finco\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Finco\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mauro Finco\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/243cb6c4b079d5564619053a9459335e\"},\"headline\":\"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana\",\"datePublished\":\"2021-07-20T08:47:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-20T08:52:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/\"},\"wordCount\":521,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Ricette in pentola\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/\",\"name\":\"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-20T08:47:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-20T08:52:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg\",\"width\":1915,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Ghisanativa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Ghisanativa\",\"description\":\"Pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda antiaderenti\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Fonderia Finco\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/fonderia-finco.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/fonderia-finco.png\",\"width\":143,\"height\":46,\"caption\":\"Fonderia Finco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/243cb6c4b079d5564619053a9459335e\",\"name\":\"Mauro Finco\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mauro Finco\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa","og_description":"A Palermo si nutre una vera e propria passione per una zucchina lunga di colore chiaro, la \"legenaria longissima\" \u00e8 il nome scientifico di questa zucca da pergola. Di questa pianta si mangia tutto perch\u00e9 le foglie sono i famosi \"tenerumi\" della minestra estiva palermitana che si mangia nonostante il caldo!","og_url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/","og_site_name":"Ghisanativa","article_published_time":"2021-07-20T08:47:30+00:00","article_modified_time":"2021-07-20T08:52:31+00:00","og_image":[{"width":1915,"height":2560,"url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro Finco","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Mauro Finco","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/"},"author":{"name":"Mauro Finco","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/person\/243cb6c4b079d5564619053a9459335e"},"headline":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana","datePublished":"2021-07-20T08:47:30+00:00","dateModified":"2021-07-20T08:52:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/"},"wordCount":521,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg","articleSection":["Ricette in pentola"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/","name":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana - Ghisanativa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg","datePublished":"2021-07-20T08:47:30+00:00","dateModified":"2021-07-20T08:52:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana-scaled.jpg","width":1915,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/spaghettoni-risottati-con-zucchina-lunga-siciliana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ghisanativa","item":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Spaghettoni risottati con zucchina lunga siciliana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/","name":"Ghisanativa","description":"Pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda antiaderenti","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization","name":"Fonderia Finco","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fonderia-finco.png","contentUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fonderia-finco.png","width":143,"height":46,"caption":"Fonderia Finco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/person\/243cb6c4b079d5564619053a9459335e","name":"Mauro Finco","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94407bbde24332799d8b69c80c1cdddd5d1e40657e79b2e48d68ccfdba0f0ce5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mauro Finco"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/119"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8227"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8236,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8227\/revisions\/8236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}