{"id":1267,"date":"2020-09-01T16:05:57","date_gmt":"2020-09-01T14:05:57","guid":{"rendered":"http:\/\/ghisa.kina.it\/?p=1267"},"modified":"2020-11-25T15:38:50","modified_gmt":"2020-11-25T14:38:50","slug":"pesce-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/","title":{"rendered":"Pesce al forno"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Alzi la mano chi non ha mai sognato di fare a casa un trancio di pesce che si stacca da solo dalla pelle e dalle lische? Non \u00e8 difficile riuscirci ma tantissimo dipende dalla cottura del pesce. La cottura del pesce varia perch\u00e9 ogni pesce ha un peso diverso. Man mano che si fallisce, si impara a vedere ad occhio quando \u00e8 pronto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Questa dose \u00e8 un piatto unico per due persone.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti per 2 persone:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>450 gr di dentice o orata o branzino o altri pesci a carne bianca eviscerato;<\/li><li>Mezza fetta di limone o arancia;<\/li><li>100 gr di vino bianco;&nbsp;<\/li><li>300 gr di patate a pasta gialla (opzionali);<\/li><li>30 gr olio extravergine d\u2019oliva;<\/li><li>maggiorana, timo limone o origano o santoreggia a piacere;<\/li><li>sale e pepe a piacere.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Metodo di preparazione<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Accendi il forno ventilato a 200\u00b0C con la piastra Ghisanativa all\u2019interno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Lava e pela (se vuoi) le patate. Falle a fette di circa mezzo centimetro. Mettile in una terrina con olio sale e pepe ed erbe aromatiche. Condiscile rovesciandole con le mani.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Appena il forno \u00e8 caldo, togli Ghisanativa dal forno e disponici sopra le fette di patate con 50 g di acqua sparsi su tutta la superficie. Infila di nuovo in forno ventilato a 180\u00b0C per 25 minuti circa.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se non fai il pesce con le patate, parti da qui.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Comincia pulendo il pesce se non lo ha gi\u00e0 fatto il pescivendolo per te. Il pesce va eviscerato, togliendo le interiora. Basta fare un taglio dalla testa verso la pancia nella parte bassa, di pochi centimetri. In genere, si prende a riferimento per partire la prima pinna sotto la testa e si va fino a quella che arriva a met\u00e0 del pesce bianco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bisogna anche togliere le squame, che sotto i denti, sono fastidiosissime. Oltre ad essere dure, si infilano tra i denti e in gola non passano inosservate. Per eliminarle con uno squama-pesce, si accarezza il pesce dalla coda alla testa su ambo i lati. Se non hai in casa questo prezioso strumento, fa nulla; puoi usare un coltello sulla parte alta dove la lama non taglia in senso contrario alle squame. Se ti stai domandando perch\u00e9 \u00e8 prezioso lo squama-pesce, beh, ecco, evita che le squame finiscano dal tuo lavello in giro per tutta la casa. Con un goccio di acqua che scende dal rubinetto e un po\u2019 di attenzione, puoi, comunque, limitare i danni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dove c\u2019erano le interiora metti un pizzico di sale e pepe, le erbe aromatiche, il limone o l\u2019arancia in fettine. Spennella il pesce con un velo di olio d\u2019oliva.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1290\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/?attachment_id=1290\" class=\"wp-image-1290\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1291\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/?attachment_id=1291\" class=\"wp-image-1291\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-3.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Appena \u00e8 finita la cottura delle patate, mettici sopra il pesce e rimetti tutto in forno per 10-15 minuti. Oppure, semplicemente infila il pesce in forno, su Ghisanativa preriscaldata a 200\u00b0C per lo stesso tempo. A met\u00e0 cottura spruzza con un po\u2019 di vino bianco il pesce.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quando l\u2019occhio del pesce \u00e8 diventato bianco, la pelle si \u00e8 raggrinzita, prova a tagliare nella spina dorsale al centro qualche centimetro e verificare che la carne sia bianca e compatta. A quel punto il pesce \u00e8 pronto. Se \u00e8 troppo cotto la polpa si sfalder\u00e0. Se, invece, \u00e8 indietro di cottura rester\u00e0 rosa e grigio all\u2019interno. Puoi sempre rimetterlo in forno qualche minuto aggiuntivo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Per servirlo, trasferiscilo su un tagliere. Metti nei piatti le patate e scalda leggermente i piatti per il servizio in forno senza attendere troppo per evitare che il pesce raffreddi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Prima segui tutto il contorno del pesce con un cucchiaio e porta verso l\u2019esterno pinne e lische. Togli la pelle. Poi, per fare i filetti segui la spina dorsale al centro. Basta un cucchiaio per incidere e una forchetta per aiutarsi nel sollevare la polpa in lunghezza. Poi stacca la spina, sollevandola dalla coda verso la testa e ripeti l\u2019operazione sul lato inferiore.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019incognita del servizio e della pulizia del pesce intero ti blocca? Fai cucinare le sole patate su Ghisanativa per 40 minuti e metti semplicemente dei filetti di pesce bianco per gli ultimi 5 minuti in forno a 180\u00b0C ventilato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1293\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/?attachment_id=1293\" class=\"wp-image-1293\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-2.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1294\" data-full-url=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/?attachment_id=1294\" class=\"wp-image-1294\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-4.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Non hai il forno? Puoi cuocere tutto anche sul gas, servendoti di basse fiamme e del coperchio in Pyrex di Ghisanativa. Per questione di tempo, ti consiglio di usare i filetti gi\u00e0 pronti in questo caso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In questa ricetta il pesce \u00e8 servito con finocchio crudo e scorza di arancia. C\u2019\u00e8 anche una salsa: si mescola con una frusta succo di agrumi e un pizzico di olio, con origano. Una volta emulsionata a contatto con l\u2019aria, vedrai che cambia colore e diventa opaca. Versala sul pesce diliscato appena prima di mangiare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:77px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1098\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador.png 400w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-300x300.png 300w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-100x100.png 100w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">Roberta de Salvador<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em>&#8220;B<em>ellunese doc, onnivora e giornalista pubblicista appassionata di enogastronomia.<\/em> <em>Ha conseguito una laurea in Scienze della Comunicazione e poi ho fatto un master da 10 Kg al Gambero Rosso, chili che ha perso con una sana alimentazione e tante camminate in montagna. Le ricette che condivide con noi rivisitano la tradizione della cucina tradizionale italiana e sono ripetibili anche per chi non \u00e8 un cuoco PRO.<\/em>&#8220;<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La ricetta \u00e8 stata realizzata su:<\/h4>\n\n\n<div data-block-name=\"woocommerce\/handpicked-products\" data-edit-mode=\"false\" data-products=\"[464]\" class=\"wc-block-grid wp-block-handpicked-products wp-block-woocommerce-handpicked-products wc-block-handpicked-products has-3-columns has-multiple-rows\"><ul class=\"wc-block-grid__products\"><li class=\"wc-block-grid__product\"><span class=\"gtm4wp_productdata\" style=\"display:none; visibility:hidden;\" data-gtm4wp_product_data=\"{&quot;internal_id&quot;:464,&quot;item_id&quot;:464,&quot;item_name&quot;:&quot;Piastra in ghisa liscia &lt;span class=\\&quot;subtitle\\&quot;&gt;32 cm&lt;\\\/span&gt;&quot;,&quot;sku&quot;:&quot;FF.487.GN.C&quot;,&quot;price&quot;:253,&quot;stocklevel&quot;:null,&quot;stockstatus&quot;:&quot;instock&quot;,&quot;google_business_vertical&quot;:&quot;retail&quot;,&quot;item_category&quot;:&quot;Piastre in ghisa&quot;,&quot;id&quot;:464,&quot;productlink&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/product\\\/piastra-in-ghisa-liscia-32-cm\\\/&quot;,&quot;item_list_name&quot;:&quot;General Product List&quot;,&quot;index&quot;:0,&quot;product_type&quot;:&quot;simple&quot;,&quot;item_brand&quot;:&quot;&quot;}\"><\/span>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/product\/piastra-in-ghisa-liscia-32-cm\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-300x300.jpg\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Piastra in ghisa liscia &lt;span class=&quot;subtitle&quot;&gt;32 cm&lt;\/span&gt;\" srcset=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ghisanativa-piastra-ghisa-liscia-320-1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Piastra in ghisa liscia <span class=\"subtitle\">32 cm<\/span><\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span>253,00<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267?add-to-cart=464\" aria-label=\"Aggiungi al carrello: &quot;Piastra in ghisa liscia &lt;span class=&quot;subtitle&quot;&gt;32 cm&lt;\/span&gt;&quot;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"464\" data-product_sku=\"FF.487.GN.C\" data-price=\"253\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">Aggiungi al carrello<\/a><\/div>\n\t\t\t<\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alzi la mano che non ha mai sognato di fare a casa un trancio di pesce che si stacca da solo dalla pelle e dalle lische? Non \u00e8 difficile arrivarci, ma tantissimo dipende dalla cottura del pesce. Che varia, perch\u00e9 ogni pesce ha, di solito, un peso diverso. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1288,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-1267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-in-pentola"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pesce al forno - Ghisanativa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesce al forno - Ghisanativa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alzi la mano che non ha mai sognato di fare a casa un trancio di pesce che si stacca da solo dalla pelle e dalle lische? Non \u00e8 difficile arrivarci, ma tantissimo dipende dalla cottura del pesce. Che varia, perch\u00e9 ogni pesce ha, di solito, un peso diverso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ghisanativa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-01T14:05:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-25T14:38:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"477\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"studiokina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@studiokina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"studiokina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"studiokina\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/63a1bcc6d1eb0945c9339f1729cccc64\"},\"headline\":\"Pesce al forno\",\"datePublished\":\"2020-09-01T14:05:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-25T14:38:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/\"},\"wordCount\":845,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg\",\"articleSection\":[\"Ricette in pentola\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/\",\"name\":\"Pesce al forno - Ghisanativa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-01T14:05:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-25T14:38:50+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg\",\"width\":1280,\"height\":477},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/pesce-al-forno\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Ghisanativa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pesce al forno\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Ghisanativa\",\"description\":\"Pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda antiaderenti\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Fonderia Finco\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/fonderia-finco.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/fonderia-finco.png\",\"width\":143,\"height\":46,\"caption\":\"Fonderia Finco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/63a1bcc6d1eb0945c9339f1729cccc64\",\"name\":\"studiokina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"studiokina\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ghisanativa.com\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/studiokina\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesce al forno - Ghisanativa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pesce al forno - Ghisanativa","og_description":"Alzi la mano che non ha mai sognato di fare a casa un trancio di pesce che si stacca da solo dalla pelle e dalle lische? Non \u00e8 difficile arrivarci, ma tantissimo dipende dalla cottura del pesce. Che varia, perch\u00e9 ogni pesce ha, di solito, un peso diverso.","og_url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/","og_site_name":"Ghisanativa","article_published_time":"2020-09-01T14:05:57+00:00","article_modified_time":"2020-11-25T14:38:50+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":477,"url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"studiokina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@studiokina","twitter_misc":{"Scritto da":"studiokina","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/"},"author":{"name":"studiokina","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/person\/63a1bcc6d1eb0945c9339f1729cccc64"},"headline":"Pesce al forno","datePublished":"2020-09-01T14:05:57+00:00","dateModified":"2020-11-25T14:38:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/"},"wordCount":845,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg","articleSection":["Ricette in pentola"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/","name":"Pesce al forno - Ghisanativa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg","datePublished":"2020-09-01T14:05:57+00:00","dateModified":"2020-11-25T14:38:50+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ghisanativa-roberta-de-salvador-pesce-forno-evidence.jpg","width":1280,"height":477},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/pesce-al-forno\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ghisanativa","item":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pesce al forno"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/","name":"Ghisanativa","description":"Pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda antiaderenti","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#organization","name":"Fonderia Finco","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fonderia-finco.png","contentUrl":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fonderia-finco.png","width":143,"height":46,"caption":"Fonderia Finco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/#\/schema\/person\/63a1bcc6d1eb0945c9339f1729cccc64","name":"studiokina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/647ad1fb131ac63b66d0653d59fbc79a0e4a4a4d9aa5af5b6b4880f473da723c?s=96&d=mm&r=g","caption":"studiokina"},"sameAs":["https:\/\/www.ghisanativa.com","https:\/\/x.com\/studiokina"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ghisanativa.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}