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GHISANATIVA: pentole, piastre, griglie e bruciatori in ghisa nuda, naturalmente antiaderenti

Panificare

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Collezione
Metodo di cottura

Per panificazione si intende il processo di produzione del pane, cioè la produzione di un prodotto ottenuto dalla fermentazione, cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (con e senza glutine), lievito e acqua. Per prodotti lievitati non intendiamo solo il pane ma anche le pizze, le focacce, i dolci, ecc. Panificare significa lavorare una materia viva, per questo la qualità dell’ingrediente principale, la farina appunto, deve essere eccellente. Con Ghisanativa fare il pane ma anche pizze, focacce e lievitati è molto semplice. Basta impratichirsi con piastra e pentola in ghisa naturale e i giochi sono fatti.

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